L'automne est arrivé

La valeur des produits laitiers dans la nutrition pour renforcer le système immunitaire chez les adultes et les enfants.

L'automne est arrivé, et l'hiver approche à grands pas, et avec le froid toutes les maladies saisonnières traditionnelles reviennent : le rhume avec le nez qui coule, la grippe... Comment soutenir son corps pendant cette période, quand la belle saison des fruits et des légumes est terminée et que le soleil n'éclaire pas si souvent nos journées ? Une alimentation équilibrée est la clé d’une bonne santé ! La nourriture nous fournit de l'énergie, des vitamines, des minéraux. C'est pour cela que, malgré une baisse de la demande globale des consommateurs, les ventes de produits enrichis en céréales, probiotiques et vitamines continuent d'afficher une tendance à la croissance rapide.

Et que faire après une période d'alitement forcé ?
Souvent, une fois rétablis, beaucoup des gens ont du mal à reprendre leur routine quotidienne normale ou même tout simplement à monter l’escalier. ESPEN www.espen.org recommande d'inclure un apport nutritionnel adéquat dans son alimentation et de suivre une thérapie diététique à base de protéines, également recommandée dans les protocoles de traitement de la COVID-19.

Les produits laitiers en ce sens sont l'une des catégories de produits recommandées, car ils contiennent de nombreux micro et macro éléments, des vitamines et certains types d'acides gras essentiels nécessaires à une alimentation saine.

Les protéines du lait sont bien absorbées et nous donnent de la force; elles peuvent être considérées comme les éléments constitutifs de nos cellules.
Les protéines de lactosérum présentes dans le lait aident à renforcer le système immunitaire.
Les ferments lactiques ont des effets bénéfiques sur notre digestion…
En général, les produits laitiers sont un cadeau de la nature, ils ont toujours été et ils seront toujours la base d'une alimentation saine et nutritive pour tous, quel que soit l'âge et la santé d’une personne.

FRAUgroup propose des lignes complètes pour la production de lait pasteurisé, de lait longue conservation, produits laitiers fermentés, fromages avec des capacités de 1 000 à 30 000 litres ou plus par heure*. Le produit est transféré de la chaîne de transformation au conditionnement jusqu'à sa distribution dans les magasins.

Les installations FRAUgroup comprennent non seulement un ensemble de services pour le démarrage de la production, mais aussi un support technologique complet : la consultation de nos technologues qui arrivent avec des ingrédients italiens (enzymes, coagulants) pour créer de nouvelles recettes et garantir la qualité du produit.

Comment envisagez-vous d'aider vos Clients dans la recherche d'un mode de vie sain et d'une bonne nutrition?

Contactez-nous, L'équipe FRAUgroup

* de lait livré à la transformation

Auteur

Irina Totmakova
Directeur technique

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