Siero

쓰레기 세럼과 같은 생산 리코 타 치즈 및 기타 문의가 많은 제품으로 변환

오늘날 유청을 사용하는 문제는 모든 유제품에 매우 만연하고 종종 회사에 비용을 초래합니다. 우리는 유청을 안전하게 취급할 뿐만 아니라 상당한 이윤을 남기고 기존 제품의 범위를 다양화하며 고객을 확대할 수 있도록 제안합니다!

우리가 제안하는 제품은 열산 응고를 통해 단백질을 침전시켜 유청에서 얻은 치즈의 일종인 리코 타 치즈 입니다. 이 치즈는 우리의 면역 체계를 강화시키는 유청 단백질이기 때문에 특별한 생물학적 가치가 있습니다. 스포츠 식품과 이유식의 베이스로도 사용됩니다.

리코 타 치즈 매우 섬세한 크림 같은 맛과 기분 좋은 질감을 가지고 있습니다. 이 치즈는 순수하게 섭취할 수 있으며 예를 들어 초콜릿이나 과일을 첨가하여 다양한 디저트를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 리코타는 치즈 케이크의 훌륭한 베이스이므로 케이터링에 널리 사용됩니다. 또한 항상 리코타 베이스를 베이스로 하여 향신료와 향긋한 허브를 곁들여 빵에 바르는 풍미 가득한 파스타를 만들 수 있습니다.
Ricotta의 주요 장점 중 하나는 ITS LOW COST라는 점을 고려하십시오. 유청은 치즈 생산에서 나오는 폐기물이기 때문에 비용이 들지 않습니다. 따라서 Ricotta의 비용 계산에서 원자재 관련 비용은 0입니다! 리코타*의 생산원가도 낮으면서 부가가치가 높아 투자비가 단기간에 상각된다.

FRAUGROUP은 3000 - 6000 - 9000리터 이상의 치즈 유청을 1.5시간마다 생산할 수 있는 전체 라인을 제공합니다.

리코타는 플라스틱 양동이와 가족용 크기로 포장되거나 매력적인 이탈리아 이름이 새겨진 개별 컵으로 소비자에게 제공됩니다.

FRAUgroup 공장의 공급에는 시운전뿐만 아니라 완전한 기술 지원도 포함됩니다. 당사 기술자의 예방 컨설팅 및 이탈리아 성분(효소, 응고제)으로 제품 출시를 위한 현장 존재. 당신은 리코타를 만들 것이고, 우리는 당신에게 올바른 구조를 얻는 방법, 그것을 부드럽고 즐겁게 만드는 방법을 가르치고 우리의 레시피와 생산 비법을 공유할 것입니다!

* 리코타 1kg을 생산하려면 평균 1Nl의 압축 공기, 1kg의 증기, 55W의 전기 및 1리터의 물이 필요합니다.

자세한 내용은 문의하기

저자

Irina Totmakova
기술 관리자

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