FRAU также разрабатывает, производит и продает собственные решения для мира крафтового пива; как специалисты по технологическим процессам и при поддержке опытных мастеров-пивоваров мы разработали ряд производственных линий с учетом факторов, которые характеризуют мир пивоварения сегодня:

гибкость, "индивидуальные" решения с точки зрения конфигурации и на основе полевых исследований , эффективность и автоматизация, настраиваемые на нескольких уровнях, стремясь поставить пивовара в лучшие технологические условия для разработки и тестирования различных рецептов и в то же время гарантирующие отличную повторяемость исследуемого продукта.

Уже много лет «ремесло» является синонимом не только высококачественного сырья, но и оборудования, которое дает большую свободу в управлении процессом и степень автоматизации, сравнимую с самыми сложными установками в индустрии продуктов питания и напитков.

Наши решения варьируются от отдельных пивоваренных цехов до полной конфигурации производственной установки, начиная от управления солодом и заканчивая упаковкой в ​​бутылки / кеги / банки.

Мы можем изучить и предоставить оптимальную конфигурацию после тщательной оценки потребностей клиента: наше предложение варьируется от 2-х конфигураций чанов, которые уже оптимизированы для двойного кипячения (варочные ванны и небольшие производства), до решений в 3-4-5 чанах с технологическим процессом. буфер для многократных кипячений на 2–3 дневных сменах. Диапазон объемов варки составляет от 5 гл до 30 гл, автоматизация находится на разных уровнях, поэтому присутствие и вмешательство пивовара пропорционально производственным усилиям и экономическим инвестициям.

С точки зрения комплексного решения, предложение компании FRAU по продукту/услуге включает следующие аспекты:

• Система управления (или разовой загрузки) базовым и специальным солодом
• Варочный порядок
• Емкости для брожения/созревания
• Баки для подготовленной и технологической воды
• Вспомогательное оборудование (парогенератор, чиллер, компрессоры, буферы, заливочные баки…)
• Оборудование для разделения и обработки продукта (центрифуги, фильтры и пастеризаторы)
• CIP-мойка
• Автоматизация и дистанционное управление
• Изучение схемы размещения
• Услуги по монтажу на месте (технические специалисты и материалы)
• Ввод в эксплуатацию и обучение

Все оборудование FRAU монтируется и тестируется на нашем предприятии перед отправкой и сборкой на территории заказчика.