Ultime Notizie
Il fatturato globale del mercato delle bevande vegetali ha raggiunto uno sbalorditivo valore di 14 miliardi di dollari americani nel 2023, ed è previsto un tasso di crescita annuale composto (CAGR) di...
Nell’industria lattiero-casearia, la trasformazione di 1.000 tonnellate di latte solitamente produce circa 150 tonnellate di formaggio, generando contemporaneamente 850 tonnellate di siero...
Nei settori lattiero-caseario, del gelato, delle bevande e della birra è importante per le aziende essere proattive per rimanere competitive nel mercato. La partecipazione alle principali fiere del...
Nel panorama in continua evoluzione della produzione della birra artigianale, le sfide e le situazioni comuni che i mastri birrai devono affrontare sono tanto varie quanto i prodotti che creano. Dalla...
Il 2023 sarà ricordato come l’anno in cui la shrinkflation ha insinuato la sua presenza nell’industria alimentare e delle bevande, rappresentando un fenomeno subdolo ma significativo...
Nel mondo dei birrifici artigianali, l’obiettivo principale è la produzione di birre di alta qualità, diverse e uniche. La sfida di coniugare creatività nelle ricette, efficienza produttiva e...
- 1
- 2