Le microbirrerie e le birrerie artigianali stanno ora guidando il mercato della birra nel Regno Unito. In un paese con un’antica e ricca cultura birraia, le piccole birrerie hanno catturato l’attenzione dei consumatori con le loro innovative birre artigianali, segnando un allontanamento dei consumi dalle birre commerciali. Questo cambiamento riflette…
Settori
Categorie
Tendenze di mercato
Novità
Storie di successo
Interviste
Fiere
Articoli recenti
- Sicurezza alimentare negli impianti di produzione: conformità e certificazione MOCA
- Case History: l’impianto di produzione di formaggio spalmabile per Lactalis Saudi Arabia
- Perché il tecnologo è così importante nella scelta di un impianto di produzione lattiero-casearia
- Che caratteristiche deve avere un impianto di produzione di gelato oggi
- Il nuovo pastorizzatore UHT per la panna è indispensabile per i caseifici che mirano all’eccellenza